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So wird die Orientierung erleichtert und Allergiker oder Vegetarier müssen nicht erst die ganze Karte lesen, um etwas Passendes zu finden. Mache aus deiner Speisekarte mehr als nur eine Auflistung deiner Speisen und Getränke.

Eine nette Geschichte über die Entstehung deiner Gastronomie am Anfang der Karte oder nette Anekdoten zu ausgewählten Gerichten kommen bei den Gästen gut an!

Die klassische Speisekarte ist der Grundstein jeder Speisekarte. Sie ist nach verschiedenen Speisengruppen sortiert und endet mit einer Auflistung der Getränke.

Die klassische Speisekarte lässt sich durch verschiedene Elemente erweitern:. Auch, wenn es eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte: Achte bei der Erstellung deiner Speisekarte darauf, dass sie gut lesbar ist und keine Rechtschreib- oder Zeichensetzungsfehler enthält!

Solche Fehler sind vermeidbar und machen einen unprofessionellen Eindruck. Wie für fast alles, gibt es auch für Speisekarten Vorschriften, die eingehalten werden müssen.

Als Gastronom bist du dazu verpflichtet, in den Speisen enthaltene Allergene zu kennzeichnen. Wer sich unsicher ist, kann zur korrekten Erstellung der Speisekarte und zur Allergendeklarierung ein extra dafür entwickeltes Programm nutzen, wie es zum Beispiel von Buhl angeboten wird.

Auch, wenn es bei der Erstellung der Speisekarte einiges zu beachten gibt: So schwer ist es nicht. Wer ausreichend Zeit, Mühe und Kreativität in die Entwicklung der Speisekarte investiert, bekommt nicht nur eine Preisliste, sondern auch ein tolles Marketinginstrument, das zur Unternehmensphilosophie und zum Konzept passt.

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Ein Gast, der mehrmals in der Woche dieselben Gerichte auf der Tageskarte findet, bekommt schnell einen schlechten Eindruck von dir und deiner Gastronomie.

Die Saisonkarte sollte nur so lange Teil der Speisekarte sein, wie sie aktuell ist. Viele Gäste legen Wert auf saisonale und regionale Produkte — so kannst du also noch einmal richtig punkten.

Und alle 4 Faktoren beeinflusst Ihre Speisekarte. Sie können sich daher sicher selbst denken, was alleine schon passieren würde, wenn Ihre Gäste durchschnittlich 50 Cent mehr ausgeben bei 30 Gästen pro Tag, würde ein Restaurant jährlich über 5.

Die folgenden Menüs sind für viele Zwecke nutzbar. Unter jeder Speisekarten Vorschau, finden Sie jeweils einen Link, der Sie auf die entsprechenden Webseiten weiterleitet, auf denen Sie dann die Vorlagen downloaden können.

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Sehr gut geeignet für vegetarische und vegane Restaurants oder Bistros. Aber auch für Bars kann sie nach kleiner Umgestaltung des Designs sehr gut gebraucht werden.

Bei dieser Speisekarten Vorlage dominieren die Farben rot und braun, was den Appetit der Gäste anregen kann. Hier haben Sie ein Menü im Vintage Design.

Es gibt mehrere Seiten, die Sie jeweils einzeln anpassen können und dann ganz oder teilweise ausdrucken. Die dominanten Farben im Design sind gelb und braun.

Zusätzlich lässt sich die Vorlage als Flyer nutzen, wenn Sie sie anders gestalten. Diese Speisekarten Vorlage wirkt durch ihr überwiegend grünes Design sehr frisch und lebhaft.

Um ihre Speisen und Getränke zu präsentieren, können Gastronomen auch auf dieses Menümuster im Vintage-Design zugreifen.

Wenn Sie ein Muster für eine Getränkekarte brauchen, dann ist ev. Auch wenn die Getränkekarte speziell für Bier gestaltet wurde, können Sie die Vorlage auch anpassen und andere Getränke auflisten.

Eine dunkel gehaltene Speisekarten Vorlage, die sich beispielsweise in asiatischen Restaurants gut nutzen lässt.

Aber auch andere Gastronomiebtriebe können das Muster für sich gebrauchen, beispielsweise als Getränkekarte oder zum Auflisten der Desserts.

Diese Vorlage ist für Restaurants geeignet, die alle Speisen und Getränke auf einer Seite auflisten möchten.

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Wenn Sie also vorwiegend Speisen anbieten, die aus dem Meer kommen, dann sollten Sie diese Vorlage in Betracht ziehen.

Dunkle Speisekarten Vorlage um spezielle Burger sehr gut zu repräsentieren. Drunter noch Platz für Getränke und Desserts. Wer es etwas rustikaler macht, kann diese Speisekarten Vorlage im Holzdesign downloaden und bearbeiten.

Für Fast-Food Restaurants geeignete Speisekarte. Kostenlos als Vektor-Datei zum Download und dann persönlich gestalten. Eine Speisekarten Vorlage zum online bearbeiten.

Einfach und in den italienischen Nationalfarben gehalten, kann sich Kartenbeispiel sich für eine Pizzeria eignen.

Ein dunkler Hintergrund und Gold als Schriftfarbe für die Speisekategorien bestimmen das edle Design dieser Speisekarte. Hier eine Menüvorlage im Retrodesign.

Diese Vorlage lassen sich für Menüs, Flyer und Broschüren verwenden. Es lassen sich Bilder einfügen und austauschen, was besonders für Restaurants wichtig ist, die mit Speisebildern Gäste beim beistellen schon beeinflussen möchten.

Das Menümuster, bei dem ein dunkles Blau und dazu Gold im Kontrast überwiegen, lässt sich als Vektor Datei anpassen und schön gestalten.

In bunten Farben und mit mexikanischen Motiven, lässt sich diese online bearbeitbare Vorlage in mexikanischen Restaurants oder für einen mexikanischen Themenabend einsetzen.

Eine hellgrüne Speisekarten Vorlage, die sich sehr gut für die Auflistung von vegetarischen Gerichten eignet. Die Vorlage enthält sehr viele Seiten, vom Cover bis hin zu unterschiedlichen Speise- und Getränkeseiten, die sich individuell gestalten lassen.

Eine vielseitige Menüvorlage, die sich besonders für Pizzerien eignet. Dieses bearbeitbare Muster besteht aus Cover, mehreren Zwischenseiten und auch einer Endseite, welche sich alle vielfältig anpassen lassen.

Eine simple Speisekarte, in die sich Bilder einfügen lassen. Dieses Speisekarten Beispiel listet sauber und ordentlich Speisen und Getränke auf.

Geeignet zum Din-A4 Ausdruck. Eine vielseitig einsetzbare Speisekarten Vorlage, in der die Farben rot, beige und schwarz dominieren. Eine weitere kostenlose Speisekarte, die sich mit Photoshop bearbeiten lässt.

Ornamente zieren diese längliche Speisekarte. Das Design ist zwischen stilvoll und retro angesiedelt.

Die Auflistung der Speisen und Getränke erfolgt in Listenform. Mit Doodle dekorierte Speisekarte. Sie kommt im Retrolook, mit klaren Linien und ist sehr übersichtlich.

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Im Tafeldesign mit weihnachtlichen Motiven wie Glocken und Schnee. Eine weitere Speisekarte, die für besondere Anlässe und Partys geeignet ist.

Im Retro-Design und als Vektor-Datei. Vom Design sind sie jedoch um einiges einfacher, als die obigen Beispiele, da Microsoft Word bei weitem weniger Designfunktionen hat als beispielsweise Adobe Photoshop, mit dem sich viele der bisherigen Speisekarten bearbeiten lassen.

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Beim Aufbau der Karte solltest du dich für eine klare Linie entscheiden. Auch eine Gliederung nach Zutaten ist möglich.

Hier kann beispielsweise zwischen Suppen, Salaten, verschiedenen Fleischgerichten oder Nudelgerichten unterschieden werden.

Für besondere Gerichte wie zum Beispiel Kinderessen, glutenfreie oder vegetarische Speisen empfiehlt es sich, eine eigene Kategorie zu bilden.

So wird die Orientierung erleichtert und Allergiker oder Vegetarier müssen nicht erst die ganze Karte lesen, um etwas Passendes zu finden. Mache aus deiner Speisekarte mehr als nur eine Auflistung deiner Speisen und Getränke.

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Die klassische Speisekarte ist der Grundstein jeder Speisekarte. Sie ist nach verschiedenen Speisengruppen sortiert und endet mit einer Auflistung der Getränke.

Die klassische Speisekarte lässt sich durch verschiedene Elemente erweitern:. Auch, wenn es eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte: Achte bei der Erstellung deiner Speisekarte darauf, dass sie gut lesbar ist und keine Rechtschreib- oder Zeichensetzungsfehler enthält!

Solche Fehler sind vermeidbar und machen einen unprofessionellen Eindruck. Wie für fast alles, gibt es auch für Speisekarten Vorschriften, die eingehalten werden müssen.

Als Gastronom bist du dazu verpflichtet, in den Speisen enthaltene Allergene zu kennzeichnen. Wer sich unsicher ist, kann zur korrekten Erstellung der Speisekarte und zur Allergendeklarierung ein extra dafür entwickeltes Programm nutzen, wie es zum Beispiel von Buhl angeboten wird.

Auch, wenn es bei der Erstellung der Speisekarte einiges zu beachten gibt: So schwer ist es nicht.

Wer ausreichend Zeit, Mühe und Kreativität in die Entwicklung der Speisekarte investiert, bekommt nicht nur eine Preisliste, sondern auch ein tolles Marketinginstrument, das zur Unternehmensphilosophie und zum Konzept passt.

Bildquelle: www. Welche Arten von Speisekarten gibt es?

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